Consommateurs sont en tiennent aux habitudes d'achats frugal élaborés dans la récession même élaboré des économies Voir la signes de reprise, suggérant que des changements de comportement pourraient être permanents, industrie dirigeants disent.
Avec le budget des ménages sous pression depuis la crise financière de 2008, les consommateurs ont affluent pour soldeurs, décalé de produits de marque de distributeur des solutions de rechange et magasiné plus souvent dans les dépanneurs ou en ligne, plutôt que de passer sur le carburant cher à conduire à l'âge hypermarchés.
Ces tendances ont bénéficié des discompteurs comme Aldi et Lidl, mais aussi les détaillants qui ont la plus large des gammes d'étiquetage exclusif et les réseaux de magasins plus petits, ce qui incite les entreprises de biens de consommation de riposter avec la marque promotions et les petits emballages.
« Si vous regardez les données de la génération y, qui ont vraiment sorte de grandi avec cela, prix est plus important pour eux... que c'était pour la dernière génération, » Wal-Mart aux États-Unis directeur général Bill Simon dit le consommateur mondial Reuters et le sommet de vente au détail, se référant à la génération née entre 1980 et 2000.
Wal-Mart U.S. est la plus grande unité de Wal-Mart Stores Inc (WMT.N), le plus grand détaillant au monde qui ont bénéficié de trading-vers le bas pendant la récession, mais coupe ses prévisions le mois dernier, citant des résultats faibles dans de nombreux marchés clés.
L'économie américaine devrait s'accélérer vers la fin de l'année, contribue à couper le chômage, tandis que timide reprise semble prête de la zone euro à continuer, même si la croissance des salaires se poursuivra à la traîne de l'inflation, pouvoir d'achat de mouillage.
John Rogers, directeur financier d'épicier de N3 de Grande-Bretagne J Sainsbury (NGO.L), a déclaré le comportement du consommateur ne répondait pas encore aux signes de reprise économique.
« Les consommateurs sont toujours à la place de serrer la ceinture, je regarde comment ils passent, achats futés », il a déclaré à Reuters à Londres. « Ce n'est pas un changement qui va inverser rapidement ».
Rogers a déclaré consommateurs avaient peu de chances de changer l'habitude des achats plus fréquemment et gaspiller moins de nourriture avec la reprise de l'économie: « C'est un comportement profondément enraciné, » dit-il.
Forte croissance des ventes dans les dépanneurs et en ligne, ainsi que des produits d'étiquetage exclusif qui est passé à près de 7 % au premier trimestre, ont contribué à Sainsbury surperformer Tesco (TSCO.L), Wal-Mart Asda et Morrisons (MRW.L). Rabobank attend produits sous marques de doubler leur part d'aliments au détail à 50 pour cent d'ici à 2025 de 25 % en 2010, même si la croissance s'est ralentie dans certains marchés matures comme marques et magasins ont lancé des promotions comme "acheter un, en obtenir un gratuitement".
« Le moment qu'ils arrêtent avec promotions, MDD croît à nouveau. C'est un effet temporaire", a déclaré Rabobank analyste Sebastiaan Schreijen.
PRIX POINTS en plus de promotions agressives, les entreprises de biens de consommation comme Unilever (ULVR.L) et Reckitt Benckiser (RB.L) ont réagi à la menace de l'étiquetage exclusif en proposant des marques comme savon Dove ou désodorisant WC Harpic en paquets plus petits, ainsi qu'avec les nouvelles gammes de valeur.
« C'est incroyable comment il a changé le comportement du consommateur en particulier dans le sud de l'Europe, » Unilever CFO Jean Marc Huet dit au sommet de Reuters, notant un manque de circulation lors d'une visite à Lisbonne. « Des comportements de consommation va retour 20, 30, 40 ans. »
Unilever est l'emballage des produits plus autour du livre 1 ou le prix de 1 euro, ainsi que le déploiement des marques budget complètement nouvelle de la margarine et la crème glacée pour les économies qui se débattait comme la Grèce.
« Nous ne prévoyons pas de tout changement important dans les marchés développés, tant pour l'Europe et l'Amérique du Nord, » a déclaré Huet.
Reckitt directeur général Rakesh Kapoor dit le sommet Reuters que la récession a conduit son entreprise à faire plus de tests de produits innovants dans les pays émergents comme le Brésil et les étaler ensuite aux marchés matures, à renverser la tendance habituelle.
"À ce stade de temps, personnes penseront sur la valeur d'une manière beaucoup plus globale. Ils regardent des prix et des avantages en combinaison,"dit-il. « Donc vous baissez le prix, améliorer les prestations et il est très attrayant pour les consommateurs. »
ATTENDRE une enquête d'Euromonitor de 2011 a montré que les trois quarts des consommateurs américains et britanniques ont exprimé un vif intérêt dans la recherche de bonnes affaires les ventes, avec une majorité de brésiliens, les allemands et les français aussi envie d'une bonne affaire, alors que moins de la moitié des Indiens, chinois et japonais étaient des chasseurs de bonnes affaires.
"Il est maintenant ancrée pour les gens d'attendre les ventes. Les ventes sont devenus continue et constante,"a déclaré Euromonitor détail senior analyste Antonia Branston, ajoutant que les autres habitudes telles que magasiner pour les offres d'aliments pourraient être moins endurant.
"Il est devenu très à la mode d'être sou pincement mais ce genre de chose n'est pas durable. Après un certain temps, il devient une mouture de comparer les prix pour le produit moins cher, » dit-elle.
La récession a aussi produit ce que certains commerçants appellent « l'effet rouge à lèvres » - consommateurs encore soigner eux-mêmes de petits luxes comme cosmétiques, un verre de champagne ou premium chocolats même comme ils économies ailleurs.
« La crise a renforcé cette tendance de la consommation de champagne à la maison, » Pierre-Emmanuel Taittinger, président exécutif de champagne Taittinger, dit à Reuters à Paris, ajoutant que, dans les restaurants, plus de champagne a été maintenant bu au verre.
Rabobank attend le squeeze sur produits de milieu de gamme à persister, prédisant que les produits de valeur fera jusqu'à 30 % des dépenses d'ici 2017 de 25 pour cent maintenant comme produits premium passer à 20 pour cent de 15 pour cent.
